Kastanietid
Hvad man alt kan bruge de brune nødder til.Hvis der er noget der i min barndom, varslede efteråret og de mørke dages komme, så var det uden nogen tvivl når de smukke hestekastanjer, forlod deres piggede dragt, faldt ned og lagde sig som et tæppe på de mangefarvede blade.
Selv den dag i dag, kan jeg muligt gå forbi et kastanjetræ, uden at fylde lommerne med de smukke brune og glatte kastanjer. Men en ting er selvfølgelig at fylde lommerne, noget andet er hvad man kan bruge dem til, er man en gang kommet hjem, og har fået tømt sine lommer.
Efterårs skål: En måde er selvfølgelig at lave en rigtig efterårs skål, som man fylder op med kastanjer..også et par af dem med skal på. Derudover krydrer jeg som regel skålen, så man ïkke kun har noget til synssansen, men også til lugtesansen. Rigtig gode efterårs og vinter krydderier er hele kanelstænger, nelliker og skiver af citron og appensin, som man først tører i ovnen ved 200 gr..
En af de ting som børnene nok syndes er sjovest, er kastanjedyr og spindelvæv. Her skal du blot bruge kastanjer, garn i mange farver og tandstikker.
Dyr: Brug blandt andet små kastanjer til dyrets hovede, og lidt større til krop. Benene er tandstikker. Og så er det ellers blot at bruge fantasien til resten.
Spindelvæv: Tandstikkere stikkes i kastanjen hele vejen rundt med jævne mellemrum, så du til sidst har en ring rundt om den. Herefter tager du garnet, som du starter med at binde om et af tandstikbenene. Garnet vikler du derefter rundt om pindene, så det er skitevis oppeom og nedenom. Får at få det til at holde bedst, plejer jeg at sno garnet en hel gang rundt om tandstikken. Når du er færdig, bindes en knude om sidste pind. Husk at efterlade snor nok, til at den kan hænges op.
Spiselige kastanjer: Som en snak mens dig og ungerne leger, kan du købe nogle rigtige spisekastanjer hos frugthandleren. Du skærer et kors i dem, og sætter dem i en skål fydt med salt ind i ovnen ved 180 gr. og rister dem i ca. 15 min. De er færdige når de begynder at åbne sig. Smagen minder om ristede nødder.
